Depuis plus de trois décennies, Frulact fournit des ingrédients à base de fruits et de plantes à valeur ajoutée aux plus grandes marques mondiales de l’alimentation et des boissons — notamment Danone, Chobani et Nestlé.
Fondée au Portugal en 1987, l’entreprise exploite aujourd’hui huit sites de production répartis dans cinq pays, chacun alimenté par plus de 2 000 matières premières, soumises aux réalités des fenêtres de récolte, de la périssabilité et de la saisonnalité.
Le défi : une offre périssable, une demande exigeante
La prévision est difficile dans toute industrie de transformation, mais elle l’est encore plus lorsque les matières premières clés — comme les fruits frais — ne sont disponibles qu’en quantité et en temps limités. Une erreur de réapprovisionnement se traduit par des commandes manquées ou des matières perdues.
Pendant des années, Frulact a tenté de maîtriser le problème avec des outils traditionnels :
- 2000–2008 : plusieurs moteurs MRP internes — aucun n’a réellement fonctionné.
- À partir de 2008 : une implémentation complète de SAP — expérience précieuse, mais le moteur de planification ne résolvait toujours pas le problème.
L’équipe avait besoin d’un modèle de planification capable de protéger la disponibilité tout en absorbant la variabilité, sans perturber SAP ni les opérations quotidiennes.
“La mise en œuvre n’a pas été intrusive pour notre processus. Nous pouvions exécuter le DDMRP en parallèle avec SAP et en voir les résultats.”
— Rogério Silva, Directeur Exécutif (Supply Chain & IT), Frulact
La solution : une planification pilotée par la demande avec Intuiflow
Lorsque Frulact a évalué le Demand Driven MRP (DDMRP) et Intuiflow (anciennement Replenishment+), l’entreprise a vu une opportunité de planifier selon la consommation réelle plutôt que sur des prévisions à long terme.
- Démarrage parallèle à faible risque : un consultant proposait un lancement en janvier 2019 ; Frulact a choisi de commencer près de trois mois plus tôt, exécutant le DDMRP en parallèle de SAP — sans risque pour l’activité et avec une liberté totale d’accepter ou non les recommandations.
- Méthode + plateforme : Intuiflow a fourni la logique DDMRP (positionnement/dimensionnement des buffers, filtrage de la demande) dans une interface simple et claire pour les opérations.
- Extension progressive : les premiers résultats positifs ont conduit Frulact à déployer Intuiflow sur six de ses huit usines.
“Dès les premières demandes de matières, nous avons constaté la facilité d’utilisation et d’implémentation. Ce n’est pas intrusif dans notre écosystème — nous pouvions le tester en parallèle, en voir les avantages et continuer à l’utiliser. Nous sommes très satisfaits des résultats.”
— Rogério Silva
Ce qui a changé
- Des prévisions au flux : les buffers ajustés aux délais et à la consommation ont protégé la disponibilité sans surachat pendant les courtes périodes de récolte.
- Confiance côte à côte : les équipes ont comparé quotidiennement les recommandations SAP et DDMRP, bâtissant la confiance par la preuve plutôt que par la perturbation.
- Un signal unique : les planificateurs sont passés des tableurs aux priorités visuelles indiquant précisément où agir et pourquoi.
Les résultats : plus de trésorerie, moins de risques, un service protégé
- 2 M € de réduction du stock de matières premières directement attribuable au DDMRP.
- 1,5 M € de capital de travail libéré, réinvesti dans la croissance plutôt que dans le stockage.
- Six usines en production (et davantage à venir), opérant selon un modèle reproductible piloté par la demande.
Exactement ce dont a besoin une entreprise en croissance dépendante de matières périssables.
Préparez votre chaîne d’approvisionnement pour l’avenir avec Intuiflow
La transformation de Frulact démontre comment Intuiflow aide les fabricants mondiaux complexes à simplifier la planification, réduire les stocks et soutenir la croissance grâce à une visibilité en temps réel et à un contrôle adaptatif.
Intuiflow connecte la planification des matériaux, la planification de la production et l’exécution au sein d’une plateforme unifiée. Les planificateurs gèrent selon les priorités, et non dans l’urgence, grâce à des buffers optimisés par l’IA et à des tableaux de bord dynamiques indiquant exactement où concentrer l’attention.
Intuiflow : une plateforme, quatre solutions clés
Planification des matériaux : maintenir les stocks alignés sur la demande réelle, en évitant pénuries et excédents.
Planification et exécution : séquencer le travail selon les vraies priorités, pas des dates arbitraires.
Planification des ventes et opérations : relier les objectifs stratégiques à la réalité quotidienne grâce à une visibilité partagée.
Planification de la demande : adapter les plans de façon dynamique lorsque les conditions évoluent.
Intuiflow est plus intelligent par conception
Grâce à Autopilot, le moteur d’IA d’Intuiflow ajuste continuellement les buffers pour maintenir le niveau de service tout en minimisant les stocks. Les analyses Power BI intégrées rendent la performance transparente, et l’intégration fluide avec SAP assure une précision et un déploiement rapide.
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