Oregon Freeze Dry est le plus grand transformateur à façon de produits lyophilisés au monde. Ils produisent la gamme d’aliments lyophilisés Mountain House® pour les loisirs de plein air, et leurs produits sont des composants clés dans certaines des plus grandes entreprises alimentaires américaines, notamment les entrées pour le déjeuner et le dîner du programme de perte de poids NutriSystem et de Kirkland Signature™.

Les enjeux

Avec leurs affiliés, European Freeze Dry, est leader tant au niveau de leur couverture mondiale que de la variété des utilisations dans lesquelles la technologie de la lyophilisation a été appliquée avec succès. Toutefois, les inefficacités de leur chaîne d’approvisionnement mondiale ont entraîné de nombreux défis, notamment :

  • Des expéditions en retard
  • Des ruptures de stock dans le commerce de détail
  • Des opportunités de vente perdues
  • Frais d’urgence élevés – heures supplémentaires, expéditions en retard et transports urgents

Solution

Oregon Freeze Dry a relevé ces défis en adoptant et en mettant en œuvre, dans un premier temps, les principaux concepts du Demand Driven MRP (DDMRP). Une fois ces bases du DDMRP établies, ils ont mis en œuvre le logiciel Replenishment+® de Demand Driven Technologies et ont commencé à voir des résultats rapides en moins de 4 semaines dans plusieurs divisions de l’entreprise. Au cours de la première année, les stocks de matières premières ont diminué d’environ 30 % sans dégradation de la disponibilité. La mise en œuvre d’une solution puissante basée sur DDMRP a entraîné une croissance des ventes de 13 fois, ce qui n’a nécessité qu’une croissance des stocks de 2 fois. En outre, ils ont maintenu un taux de livraison dans les délais de plus de 98% tout en obtenant des améliorations substantielles dans la rotation des stocks et l’effet de levier sur le capital employé.

Résultats avec Replenishment+

Division Mountain House

Ventes

20%

Expéditions

46%

Réduction des retards

96%

Stocks

60%

Division Ingrédients

Délais

12-3 Semaines

Fabrication à la commande

60%

Taux de Service

46%

Stocks

21%

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