Cadenas de suministro alimentarias, simplificadas

Orden en medio del caos

Obtenga una nueva visión del inventario

Las empresas de alimentación y bebidas están acostumbradas a planificar en función de los clientes más exigentes, de la corta duración de los estantes y de los eventos y promociones de temporada.

Sin embargo, las nuevas normativas, los rápidos cambios en las tendencias, el aumento de la complejidad de la cadena de suministro y la escasez de márgenes han puesto a prueba los actuales métodos de planificación basados en el MRP. La precisión y la disponibilidad de los inventarios son retos que se plantean desde hace tiempo. Los ejecutivos luchan por obtener la visibilidad que necesitan para optimizar los planes y responder a la volatilidad de la demanda.

Un nuevo enfoque para los retos de la cadena de suministro alimentaria

La planificación tradicional de la restauración se basa en las previsiones para anticipar la demanda. Sin embargo, el rápido aumento del número de unidades de producción de la industria ha tenido un impacto dramático en la precisión de las previsiones. Mantener mayores inventarios reduce los márgenes, ya de por sí escasos, por no hablar de la frescura de los productos.

La planificación de necesidades de material en función de la demanda (DDMRP) ajusta el reabastecimiento no según las previsiones, sino según la demanda del mercado a partir de los pedidos reales de los clientes. Funciona estableciendo -y adaptando dinámicamente- reservas de inventario de materiales clave, manteniendo un flujo eficiente que se adapta a los cambios de la demanda. El resultado: una mejor visibilidad, una mayor tasa de llenado y una reducción de los niveles de inventario.

La oferta se ajusta a la demanda real

Al alinear el inventario con la demanda impulsada por los pedidos de ventas, DDMRP puede ayudarle:

Garantizar la frescura

Aprenda a asegurarse de que sus materiales se mantienen frescos con DDMRP.

Ver una demostración

Garantizar la visibilidad

Aprenda a mejorar la visibilidad de toda su cadena de suministro.

Ver una demostración

Salir de las hojas de cálculo

Aprenda a dejar de planificar en hojas de cálculo.

Ver una demostración

Inventario de tamaño adecuado

Aprenda a dimensionar correctamente su inventario.

Ver una demostración

Mejorar las tasas de cumplimiento de los pedidos

Mejore las tasas de cumplimiento de pedidos. Aprenda a asegurarse de que está sacando la cantidad correcta en el momento adecuado.

Ver una demostración

Simplifique la planificación de la promoción

Simplificar la planificación promocional Aprenda a simplificar su planificación en torno a las actividades promocionales.

Ver una demostración

Descargue el Libro blanco

Demand Driven MRP en alimentos y bebidas

Estudio de caso: Reducir el inventario en un 29% en las primeras 8 semanas

«Si tuviera que resumir DDMRP en una palabra, sería visibilidad. Podemos ver, a primera vista, el estado real de nuestras materias primas y productos acabados, lo que nos guía en la dirección correcta para hacer las reposiciones en el orden adecuado.»

Steven Wicks, Planning Manager, Namibia

Webinar:

¿Cómo puede el Demand Driven MRP optimizar las cadenas de suministro de F&B?

Descubra por qué las principales empresas de fabricación de alimentos y bebidas están recurriendo a la planificación de material en función de la demanda (DDMRP) para optimizar la gestión de su cadena de suministro de alimentos y bebidas y mejorar las operaciones de fabricación.

Estudio de caso: Aumento de las ventas x13 veces, aumento de los stocks x2 veces

El DDMRP ayudó a Oregon Freeze Dry a reducir el inventario de materias primas en aproximadamente un 30% sin reducir la disponibilidad. Además, ha multiplicado por 13 las ventas con un crecimiento de sólo 2 veces en el inventario.

Estudio de caso: Aumentar el capital circulante en 1 millón de euros

«La implementación no fue intrusiva para nuestro proceso. Pudimos ejecutar el DDMRP junto con SAP y ver los resultados.»

Rogerio Silva, Director Ejecutivo

Nos comprometemos a ofrecer resultados tangibles y sostenibles a nuestros clientes.